DreamPoints

Cannelloni ze szpinakiem i ricottą (Cannelloni ricotta e spinaci)

fot. https://www.pinterest.com/pin/535295105686719242/

Cannelloni to makaronowe rurki, które można nadziać dowolnym farszem. Jedną z najpopularniejszych wersji jest makaron nadziewany mięsem w sosie pomidorowym (bardzo przypomina lasagnę). Równie często jednak można spotkać cannelloni ze szpinakiem i serem ricotta. Jeżeli jesteś fanem dań makaronowych, koniecznie musisz spróbować cannelloni ricotta e spinaci! Czytaj dalej

Arancini di riso – kulki ryżowe z sosem pomidorowym

fot. https://www.pinterest.com/pin/549509592009246172/

Jedną z popularnych we Włoszech przystawek są smażone kulki ryżowe, z pysznym farszem i ciągnącym się serem. Z wierzchu chrupiące, w środku delikatne i rozpływające się w ustach. Arancini di riso al pomodoro to doskonały pomysł na rozpoczęcie prawdziwie włoskiej uczty! :)

W zależności od upodobań, danie to można przygotować z różnymi dodatkami, np. szynką, groszkiem, papryką itp. Czytaj dalej

Lasagne

lasagne

Lazania jest jednym z najsłynniejszych i najbardziej rozpoznawalnych na świecie dań kuchni włoskiej. Potrawa wywodzi się z regionu Emilia-Romania, którego stolicą jest Bolonia. Danie to jest symbolem bogactwa i dobrobytu, dlatego też często pojawia się na włoskich stołach podczas świąt. Lasagne to jeden z najstarszych we Włoszech makaronów, który przekładany jest sosami, przygotowywanymi z wielu składników oraz dużą ilością parmezanu, tworząc razem wspaniałą, aromatyczną i sycącą potrawę. Przez lata oryginalny przepis został zmodyfikowany i w różnych rejonach świata można spotkać wiele wersji lazanii: z różnymi rodzajami mięsa, warzyw, sosów i przypraw. Warto zatem wrócić do korzeni i wypróbować oryginalny przepis na prawdziwie włoską lasagne. Czytaj dalej

Tortelli z farszem ziemniaczanym z kremowym sosem grzybowym

tortelli di patate

Święta Wielkanocne to doskonała okazja do poznawania dań międzynarodowych. Jedną z najlepszych kuchni świata posiadają Włosi, dlatego warto zaczerpnąć nieco z ich pomysłów. Proponujemy Wam przygotowanie aksamitnych, rozpływających się w ustach, włoskich pierożków tortelli w wersji ziemniaczanej z kremowym sosem grzybowym. Czy jeszcze trzeba kogoś zachęcać? :) Czytaj dalej

Tiramisu – najlepszy deser po włosku

Tiramisu

Fantastyczny deser, który nieodłącznie kojarzy się z Włochami. Wykonany na bazie włoskich biszkoptów, aromatyzowanych mocnym espresso, przekładanych kremową masą z serka mascarpone, z dużą ilością kakao. Po prostu niebo… w buzi! :) A do tego łatwy i szybki w przygotowaniu. Przepis jest bardzo prosty, a efekt zachwycający. To obowiązkowa pozycja noworocznego menu :) Polecamy! Czytaj dalej

Saltimbocca alla Romana, czyli sznycle cielęce po rzymsku

Saltimbocca alla Romanaaa

Saltimbocca alla Romana to, obok pasta alla carbonara, jedno z najbardziej charakterystycznych dań Rzymu, na co wskazuje już sama nazwa. Danie to jest znane na całym świecie i powinno być jednym z najbardziej kojarzonych z Włochami, zaraz po spaghetti. Potrawa przyrządzana z delikatnego mięsa cielęcego z dodatkiem aromatycznej szynki, świeżej szałwii i dużej ilości pieprzu oraz gotowana w białym winie, z pewnością zadowoli każde podniebienie. Saltimbocca alla Romana może służyć jako sycąca przekąska. Jest jednak eleganckim daniem, dlatego śmiało można je przygotować na uroczysty obiad. Dodatkowo przyrządza się je w bardzo łatwy i szybki sposób. Nie ma więc co zwlekać – do dzieła! :) Czytaj dalej

Colomba – wielkanocna gołębica

Colomba

Wielkanoc coraz bliżej, dlatego warto zastanowić się, co z tej okazji przygotować do jedzenia. Proponujemy Wam przyrządzić jedno z tradycyjnych włoskich ciast w kształcie gołębia. Gołębica jest częścią kulinarnej tradycji Włoch. Jej początki sięgają VI wieku, kiedy to ciasto było ofiarowane na znak pokoju.

Czytaj dalej

Gnocchi alla Romana

Gnocchi alla Romana

Włoska kuchnia kojarzy Wam się głównie z pizzą i makaronem? Powinniście zatem wiedzieć, że nie są to jedyne potrawy jadane w tym kraju, a szczególnie w Rzymie. Stolica słonecznej Italii jest miejscem, w którym można zakosztować często mało znanych wśród wielu turystów dań. Na dodatek są one niezwykle proste w wykonaniu, dzięki czemu każdy sam może przygotować szybki i smaczny obiad w rzymskim stylu.

Czytaj dalej